不勉強でした。今の時期に新鮮な牡蠣なんか手に入らない と思っていました。しかし市場に行って見たら、 あるある色んなとこから牡蠣が入荷していました。 今回は三重県産の牡蠣を使いました。なかなか 身も厚く、旨みもたっぷり、美味しかった!
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