スパゲティ ボロネーゼ

ちょっとブロッコリーを入れすぎて分かりづらい
ですが、ミートソースを作りました。
ミートソースってゴロゴロと肉塊がある方が
食感があって好きなのですが、今まで自分が作った
物はなぜかボロボロと細かい挽肉になって
しまってました。
今回は気持ちを新たに、師匠からヒントを
盗んで考えて考えて作ってみました。
結果立派なゴロゴロがそこかしこに！
お客様にも好評で、あ〜良かった〜。
もっともっと作って成熟させたいと思います。