リボリータ

リボリータとは水に浸し柔らかくなったパンを
入れたスープのことです。（定義が間違っていたら
ごめんなさい）
イタリアでは日がたって硬くなったパン
を使う事が多いようです。
今回は特にレシピがあるわけでもなく、
食べたい具材とハーブを入れてスープを作りました。
サラサラのスープにパンを加える事により、
全体的にもったりとして、ボリュームもたっぷり。
全体的にカボチャの美味しそうな色もつき、
寒い日に食べたい料理です。