よくビスコッティとも言われるトスカーナ地方の有名な焼き菓子です。「ビスコット」というのはラテン語で「二度焼く」と言う意味。フランス語の「ビスキュイ」、英語の「ビスケット」はそれぞれビスコットから派生した言葉だそうです。「二度焼く」という意…
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