今回初めてリゾットにサフランを使ってみました。まあ作る前から絶対美味しいだろうなとは思ってました。発想はパエリアと同じですから。勿論具材を魚介にしても、野菜中心にしても美味しいことでしょう。そう考えるとサフランて独特の香りがあるのに、幅広…
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