前回・前々回と新たにメニューに載せた料理です。 シチリアの地方料理ですが、結構ポピュラーなパスタだと 思います。ういきょう(フェンネル)という香草は、 魚介類との相性が抜群!特に鰯と合わせると臭みを消し、 旨さを引き出してくれます。この旨みが…
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