カルパッチョにして美味しい白身は色々ありますが、 特にシマアジはお勧めです。 と言うか、ただ単に自分が大好きなだけなんですけど。 この魚は脂がのっていても全くしつこくなく、 味に深みがあるように思います。 今までもシマアジをメニューに入れたかっ…
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