今回はカルパッチョではなく、マリネにしました。 お酢が好きなので、思いっきり酢を 利かせようかとも思いましたが、思いとどまって 軽く表面が色ずく程度の酢〆にしておきました。 野菜は彩りも考えて、ある物をできるだけ加えました。 魚と野菜を一緒にワ…
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