ジャガイモに続き枝豆で冷製ポタージュを 作りました。味・色共にしっかりでるかどうか 心配でしたが、存在感がありますね。 良い甘みが出ました。 夏も終わり近くなりますが、次回営業も冷製スープ を作るつもりです。 今度は何を使おうか検討中です。
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