今回のお肉料理になります。 叩き伸ばした牛肉と生ハムを重ねてソテーし、 香草のセージと白ワインベースで作った ソースをかけた料理になります。 牛肉と生ハムの間には、通常だとセージだけ 挟みますが、今回はモッツァレラチーズも 一緒に挟み込みました…
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