今回の白身魚は真鯛を使いました。 付け合せはカボチャのワインビネガーソテー になります。 ソースは出来るだけ真鯛の味の邪魔にならない ように軽めの物と考え、 トマトソースとジェノベーゼソースの2色の ソースにしました。 彩りも良く、満足です。 これ…
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