食べかけですいません。 つい写真を撮り忘れて食べ進んでしまいました。 今回は牛肉のカツレツです。 イタリア料理本のレシピを見ると、お肉は 必ずといって良いほど仔牛肉を使っています。 でも、一般売りのお肉屋さんでは 仔牛肉なんてほとんど見ません。 …
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