アスパラガスのグリル ポーチドエッグ乗せ

長野産の太くてみずみずしいアスパラガスが
手に入ったので、シンプルにグリルしてみました。
食べるときは下のように、黄身に絡めて食べます。
最近は白・紫など色々なアスパラガスが輸入され店頭に
並ぶようになりましたが、まだほとんど試していません。
ただ鮮度が落ちるとスカスカになってしまうので、
産地は近い方がいいのかなと漠然に思っています。