明日のメニュー
明日のメニューが決まりました。
自分なりに出来る限り季節感を盛り込んでみました。
お客さんの反応はどうかな？
今から楽しみです。
Ａｎｔｉｐａｓｔｏ
★自家製ピクルス
★シマアジのカルパッチョ、サラダ仕立て
★ヤリイカとレンコンのアーリオオーリオ
★サツマイモのポタージュ
★トマトとモッツァレラチーズのカツレツ
★フリッタータ
長芋とチェダ−チーズのオムレツ
★里芋の豚肉巻きソテー
Ｐｒｉｍｏ Ｐｉａｔｔｏ
★穴子と軟白ネギの玄米リゾット
★浅利とタラコのオイルクリームスパゲティ
★きのことベーコンのフレッシュトマトスパゲティ
★エビとキャベツのアンチョビスパゲティ
★秋刀魚とういきょうのフレッシュトマトスパゲティ
★生ウニのスパゲティ
Ｃａｒｎｅ
★サルティンボッカ
牛肉と生ハムのソテー、セージ風味
Ｄｏｌｃｅ
★和栗と木の実のトルタ
★ブラッドオレンジのムース
