ベーコンと野菜のマスタードソース スパゲティ

むか〜しむかしのイタリア料理の本から引用
しました。具材は野菜・魚介・肉と
何でも良いらしいのです。ポイントはバターと
粒マスタードを使ったソースになります。
パスタにマスタードを使うという発想は
なかったのですが、これが以外に美味しい！
一口食べてすごい美味しいというのでなく、
飽きのこない味というのでしょうか、
粒マスタードの軽い辛味と酸味が良い
のでしょう。
今思いつきましたが、鶏肉と玉葱でも美味しいんだろうな。
昔のレシピを発掘するのも楽しいですね。