2006-11-10 豚肩ロースのロースト 塊肉を食べたいと言う人のリクエストに お答えして、作ってみました。 オーブンに入れっぱなしで約40分。 中はジューシーに仕上がりました。 別でゴルゴンゾーラチーズで作った ソースを付けたのですが、 塩・胡椒だけで食べた方が美味しく感じました。 その時の気分によるのかな。