2006-11-15 ヤリイカと玉葱のトマトソーススパゲティ 小ぶりなヤリイカを たっぷりと加えてパスタにしてみました。 ヤリイカは加熱しても硬くなりにくいので、 ちょっと煮込みたいようなソースでも 合わせ易いのです。 今回は玉葱の甘みも十分に出て、 シンプルながらもとっても美味しかったです。 もちろん、ヤリイカをニンニクオイルでサッと 仕上げるのもまた格別です。