2006-12-05 白菜のロースト、バーニャカウダソース 今回はシンプルに香草とオリーブオイルでローストした 白菜です。他の野菜を加えてもいいのですが、 敢えて白菜だけにしました。 白菜強化週間ですから。 火が通って甘みを増した白菜にニンニクとアンチョビ で作ったソースをかけました。 美味しくない訳がありません。