タコのラグーのスパゲティ
ちょっとシンプル過ぎて見栄えがイマイチかも
知れませんが、味はとても気に入りました。
タコは火を通すとすぐ硬くなるイメージなので、
敬遠していましたが、粗微塵にすると
適度な歯応えになり、とても食べやすく
感じます。
個人的には唐辛子を多めに利かせ、
アラビアータに仕上げるのが好みです。
ちょっとシンプル過ぎて見栄えがイマイチかも
知れませんが、味はとても気に入りました。
タコは火を通すとすぐ硬くなるイメージなので、
敬遠していましたが、粗微塵にすると
適度な歯応えになり、とても食べやすく
感じます。
個人的には唐辛子を多めに利かせ、
アラビアータに仕上げるのが好みです。