2007-08-22 ズッキーニのフリッタータ アンティパスト ちょっと不恰好ですが、ズッキーニを細かく叩いて 薄いオムレツのように焼きました。 細かく叩く事によって、ズッキーニの甘みも よく出てるように感じます。