2007-10-19 栗とパルメザンチーズのリゾット プリモピアット まさしく栗ご飯です。 栗は最後の仕上げにサッと加える事で、 香りが逃げないようにします。 パルメザンチーズはおこげみたいに パリパリにして食感のアクセント にしました。 秋ですね〜。