2007-02-27から1日間の記事一覧
もうすぐ鰤の旬も終わってしまいます。 今の内に食べておきましょう。 今回出来るだけ生臭さを抑える事を考え、 フライパンでタタキ風にサッと 焼きました。 少し切りにくくなりますが、 旨みは格段に上がる事を実感 しました。後はマスタード・香味野菜など…
もうすぐ鰤の旬も終わってしまいます。 今の内に食べておきましょう。 今回出来るだけ生臭さを抑える事を考え、 フライパンでタタキ風にサッと 焼きました。 少し切りにくくなりますが、 旨みは格段に上がる事を実感 しました。後はマスタード・香味野菜など…