これは師匠から教えてもらったレシピです。 名前から読み取れるように、元々はスペインの カタルーニャ地方のお菓子なのですが、 イタリアでもメジャーなドルチェです。 分かり易く言うとフランスのクレームブリュレでしょうか。 作り方も味もほぼ同じです。…
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