2007-05-11から1日間の記事一覧
今シーズンに春の山菜を取り上げるのは 最後でしょう。 最後の最後で、ふきのとうの風味の強さに驚きました。 一時間しっかりアク抜きをしてから ニンニクオイルでソテーしても 料理全体にふきのとうの味がしみわたり ました。 とても分かりやすいくらい春を…
今シーズンに春の山菜を取り上げるのは 最後でしょう。 最後の最後で、ふきのとうの風味の強さに驚きました。 一時間しっかりアク抜きをしてから ニンニクオイルでソテーしても 料理全体にふきのとうの味がしみわたり ました。 とても分かりやすいくらい春を…