2007-06-12から1日間の記事一覧
普段地味な料理が多い中、ちょっと華やいで いませんかね。生のホタテ貝柱は、ただサッとソテー するだけで美味しいのですが、今回はベルモット(チンザノドライ) でフランベし、香り付けしました。 私の好みとしては、ベルモットをそのままで 飲むのは独特…
普段地味な料理が多い中、ちょっと華やいで いませんかね。生のホタテ貝柱は、ただサッとソテー するだけで美味しいのですが、今回はベルモット(チンザノドライ) でフランベし、香り付けしました。 私の好みとしては、ベルモットをそのままで 飲むのは独特…