なぜだかホタテを生で食べるのが久しぶり です。いつもサッとソテーしているような 気がします。生が嫌いなわけではないのですが、 ホタテのぷりぷり感が好きなのです。 でも生もいいですね。 今回レモンを多く搾って特にさっぱりとさせました。 見た目も透…
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