3月12日のメニュー - 休憩中のイタリア料理店　forchetta

今日は天気も良く沢山のお客様に来て頂きました。誠にありがとうございます。パスタの注文の方もクリームソースよりアーリオオーリオやトマトソースの方が好まれたので、春の訪れを感じることが出来ました。次回は更に季節感のある食材を使っていきたいと思います。チラシの効果も徐々に出てきているようで励みになります。
PRANZO

A set　：　サラダ + パスタ + パン + コーヒー　……　1500円

B set　:　サラダ + パスタ + パン + デザート + コーヒー　……　1800円

C set　:　サラダ + パスタ + メイン + パン + デザート + コーヒー　……　2500円

パスタ
- ホタテと菜の花のフレッシュトマトソース　スパゲティ
- 豚肩ロースとかき菜のトマトソース　スパゲティ
- キャベツ・アスパラガス・ジャガイモのニンニクアンチョビ風味　スパゲティ
- サフランと地鶏・パプリカのリゾット
- 生ウニのクリームソース　スパゲティ　（＋200円）
- 手長エビのフレッシュトマトソース　スパゲティ　(＋300円)
- エビ・イカ・アサリのオイルクリームソース　スパゲティ（＋100円)

メイン
- スズキのソテー　アサリのクリームソース
- 牛スネ肉とインゲン豆の赤ワイン煮込み

本日のデザート盛り合わせ
- ゴルゴンゾーラチーズとリンゴのトルタ　
- ミルクレープ　
- イチゴのババロア

サイドオーダー
- 本日の鮮魚のカルパッチョ　……　６５０円
- カボチャとベーコンのソテー　ワインビネガー風味　……　５００円
- ズッキーニとパプリカのフリッタータ　……　５００円
- 温製トマトとモッツァレラチーズのカプリ風　……　５５０円
- エビとブロッコリーのアンチョビソテー　……　６００円
- 生ハムとキノコのソテー　マルサラ風味　……　６００円
- 4種のチーズとジャガイモのグラタン　……　７００円
- 赤インゲン豆と野菜のスープ　……　５００円
- ガーリックトースト　……　２枚　４００円

ＣＥＮＡ

ＡＮＴＩＰＡＳＴＯ〜前菜〜
- 冷たい前菜
  - 生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ　……　６５０円
  - 本日の鮮魚のカルパッチョサラダ仕立て ……　８００円
  - 魚介のマリネ　……　７００円

- 温かい前菜
  - カボチャとベーコンのソテーワインビネガー風味……　６００円
  - ズッキーニとパプリカのフリッタータ　……　６５０円
  - 温製トマトとモッツァレラチーズのカプリ風　……　６５０円
  - エビとブロッコリーのアンチョビソテー　……　７００円
  - 生ハムとキノコのソテーマルサラ風味　……　７００円
  - ４種のチーズのパングラタン　……　８００円
  - ボイル野菜のバーニャカウダ・・・・６５０円

ＺＵＰＰＡ〜スープ〜
- 赤インゲン豆と野菜のスープ　……　６５０円

ＧＵＯＣＣＨＩ〜ニョッキ〜
- 生ハムときのこのフレッシュトマトソース　……　１２００円
- 〃　　　　クリームソース、セージ風味　……１２００円

ＰＥＮＮＥ〜ペンネ〜
- アラビア−タ　……　９００円
- ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース　……　１０００円

ＲＩＳＳＯＴＯ〜リゾット〜
- サフランと地鶏・パプリカのフレッシュトマト　……　１２００円
- キノコのポルチーニ風味　……　１１００円

ＳＰＡＧＨＥＴＴＩ〜スパゲッティ〜
- ホタテと菜の花のフレッシュトマトソース　……　１１００円
- 豚肩ロースとかき菜のトマトソース　……　１１００円
- キャベツ・アスパラガス・ジャガイモのニンニクアンチョビ風味　……　１１００円
- 生ウニのクリームソース　……　１５００円
- 手長エビとフレッシュトマトソース　……　１５００円
- エビ・イカ・アサリのオイルクリームソース　……　１２００円
- 〃　　　　　　トマトソース　……　１２００円
- カルボナーラ　……　１０００円

ＰＥＡＣＥ〜魚料理〜
- メカジキの香草グリルフレッシュトマトソース　……　１４００円
- 手長エビとホタテのグリル　……　１６００円

ＣＡＲＮＥ〜肉料理〜
- 地鶏とジャガイモのロースト　ローズマリー風味　……　１６００円
- 牛スネ肉とインゲン豆の赤ワイン煮込み　……　１６００円

ＤＯＬＣＥ〜ドルチェ〜(2点盛り合わせ500円・3点盛り合わせ600円)
- ゴルゴンゾーラチーズとリンゴのトルタ　……　４００円
- ミルクレープ　……　４００円
- イチゴのババロア　……　４００円