パンナコッタ

普段パンナコッタを作る時は、大きな型に流し込んで切り分けるのですが、今回は個別にプレゼントする為に瓶に流し込んでみました。瓶底のソースはブルーべりーを煮込んだものです。パンナコッタって材料も作り方もとても単純。濃厚かさっぱりか、柔らかいかしっかりしているかは好みによるのでしょうが、バニラエッセンスかバニラビーンズかと言ったら絶対バニラビーンズに決まってます。なんてったって香り・味が格段に違います。