2006-03-31 クラムチャウダー 今日は本当に寒かったですね。あまりに寒かったので大好きな クラムチャウダーを作りました。 クラムチャウダーって作る度に合理的な料理だなと思います。 アサリの出汁、野菜の甘み、ミルクのコクが鍋の中で 自然に溶け合っていく。 後は味の濃さを調整するだけ。言ってみれば素材の味そのまま を味わえると思うのです。