2006-04-01 ブロッコリーのアーリオオーリオ、チフェリ リガ―テ チフェリ リガ―テというショートパスタを使いました。 ショートパスタって色々な形があって面白いですよね。 またその形のひだや穴にソースが絡まって、具材との一体感が でて美味しくもなります。 今回は下茹でしたブロッコリーを細かくたたき、ソースにしました。 ブロッコリーの軸まで美味しく頂ける料理です。