2006-06-08 ウニのトマトクリームニョッキ 贅沢ですね。ウニの姿形は見えませんが、 食べてみれば確かに感じます。トマトソースを 入れすぎるとウニの味をころしてしまいますので、 ウニ・トマト・生クリームのバランスが大事です。