ホワイトアスパラガス

先日のブログで「アスパラは産地が近い方がいい」
なんて言いながら、試してみました「チリ産ホワイトアスパラ」。
他にもオランダ産もありましが、そちらは傷みはじめて
いたのでパス。何ていったってこの太さは目に付きますよね。
色々試してみますが、まずはボイルしてオランデーズソース
で食べてみました。味の濃さはあまり感じませんでしたが、
ねっとりとした歯応えは食べ応えがありました。