さくらんぼと蜂蜜のクラフティ

ここ最近さくらんぼが急に出回り
始めたので、旬を逃すまいとドルチェに
してみました。なんせ2週間に一回の営業ですから
次回に繰り越すともう食材が手に入らない
事もあります。
トルタ生地を先に空焼きし、さくらんぼを
敷き詰めてから卵ベースのサラサラの生地を流し込んで
焼き上げます。
参考にさせてもらったネタには「さくらんぼを種入り
のまま焼くと種から風味がでて美味しい」という
ちょっと信じ難いことが書いてありましたが、
今回は種を抜きました。
迷いましたが、さすがに食べずら過ぎるよなぁ。