2006-10-18 シラスとブロッコリーのスパゲティ 以前からシラスを使ってみたいと考えていました。 和風なイメージのある食材ですが、 パスタにしても画になりますね。 くせもないので、まだまだ色んな料理に 使えそうです。 ただ、火をとおし過ぎるとシャリシャリした 食感が出てしまうので、最後に和える程度で 仕上げました。