フェットチーネ きのこのクリームソース

先日料理を作りに行った先輩宅から
お礼の品として貰った生のフェットチーネを
使ってみました。
以前東急本店の上で食べた料理で、
シンプルですが味わい深かった記憶が
あります。とにかくコクがあったという
印象を基に、生クリーム・バター・パルメザンチーズ
と　三大乳製品？を使ったら、
多分あっているんじゃないかなという味に
なりました。
コクがあるぶん重くもなってしまうので、
あくまで少量を熱いうちにいただく
のが良いようです。