ズッキーニの肉詰めソテー

ズッキーニの中心をくりぬいて、挽肉を
詰めソテーしてみました。
ズッキーニは油との相性が良いので、
挽肉とはバッチリ。肉の旨みも
吸い込んでくれました。
また、ソテーで火は通したのですが、
更にトマトソース・パルメザンチーズをかけてオーブンで
仕上げてみました。ちょっとトマトソースが
多すぎたかな。美味しかったけど。