ズッパ・イン・グレーゼ

古典的なこのドルチェの名前を訳すと「英国風スープ」、
意味はよく分かりませんが、一説にはティラミスの
基になったドルチェと言われています。
そう言われると、何となく出で立ちが似ているような？
事前に色々なレシピを見たのですが、
基本的にはカスタードクリーム
とスポンジを重ねたお菓子という定義ができそうです。
ただイメージと違ったところは、ティラミスのエスプレッソのように、
スポンジにリキュールをたっぷり染み込ませるので、
ぐっとパンチのある味となりました。
彩り的にキウイのスライスを
挟んだのですが、はっきり言って合いませんでした。
シンプルな構成が良さそうです。