2007-04-24 グリンピースとジャガイモのソテー アンティパスト 以前ポルトガル旅行に行った友達から 料理本をお土産に貰いました。 書いてある内容はポルトガル語なので、 分かりませんでしたが、写真から 勝手にインスピレーションを感じ 今回の料理を作ってみました。 特別な調味料を使っているわけではないので、 味としては特に外れもしないのですが、 卵を崩して混ぜて食べると 間違いのない美味しさになりました。 味も色合い的にも、イタリア料理と言ってしまえば通用する とも思います。というか、明確に区別する必要も ないですかね。