2007-07-10 豚ロースのソテー、ゴルゴンゾーラとドライトマトのソース セコンドピアット またまた豚肉になりましたが、 ガラッとソースを変えてみました。 溶かしたゴルゴンゾーラチーズに刻んだ ドライトマトをたっぷり加えました。 ちょっと想像と違うカレー色になりましたが、 やっぱりゴルゴンとトマトの酸味 は合いますね。 濃厚ですが、後味は軽く感じます。