2007-07-09 豚ロースのソテー、ピッツァ職人風 セコンドピアット ソースが多すぎて豚肉が全く見えません。 プッタネスカというトマトに アンチョビ・オリーブ・ケッパーを加えた パスタにもよく使われるソースになります。 モッツァレラチーズがとろけているところが、 確かにピッツァっぽいですかね。