2007-07-24 水茄子のサラダ アンティパスト 今だけの味、水茄子です。 お漬物にして売っているのをよく見かけますが、 今回はそのまま生でシンプルに頂きます。 アクも少なくまるでフルーツを食べている ようです。 パルメザンチーズともよく合います。