栗と鶏肉のラグーのスパゲティ

最近あっという間に栗が出回ってきました。
またあっという間に去ってしまうので、
今の内に堪能しておこうと思います。
今回合わせたのは、鶏肉で作ったミートソース。
あまりトマトの色が出ていない「白いラグー」
を目指しました。
予想以上に栗との相性が良いソースです。
通常のラグーより淡白な分、
栗の風味が残るのかな。