カッチョ エ ぺぺ

カッチョエぺぺとは、ペコリーノチーズ・バター・胡椒
を利かせたパスタになります。
人のレシピをみると、ほとんどが具なしの
至極シンプルな物ですが、自分としてはベースさえ守れば
色々なカッチョ　エ　ぺぺがあっていいのではと思い、
今回はベーコン・インゲン・キノコを使いました。
まあ乳製品と胡椒ですから、合わせる幅も広いと思います。