2007-11-06 茄子の肉詰め アンティパスト いまいち良い名前が思い浮かびませんが、 茄子に挽肉やレーズン・松の実などで作った フィリングを詰めて、トマトソースで煮込みました。 茄子が十分柔らかくなって肉汁を吸ったら 出来上がりです。 熱々のトロトロで美味しくできました。