去年、都立大学の目黒通り沿いから世田谷代田に移転したパン屋「パン焼き人」。店名もインパクトがありますが、このクスクスのパンも一目見てザックリとした姿に惹かれました。何も付けずに食べても噛み締めるほどに出てくる甘み、キメの細かさに全く飽きることがありません。また、半分に切って端っこが軽く焦げる位にトーストして、バターやバージンオイルを付けて食べるのも最高です。いつもクスクスのパンばっかり買って、あまり他のパンを試していませんが、あんパンのあんこも何と言うか素朴で、土の香りのしそうな美味しさがあり、とても好みです。
