茨城 常陸のフロマージュ ブラン

先日お土産で頂きました。「白いチーズ」というそのままな名前のチーズで、作り方もいたってシンプル。温めた牛乳に凝固酵素を加えたらできるそうです。そんな作り方なので、牛乳の美味しさが重要なんでしょうね。早速頂いてみると、控えめな甘みがついていてチーズケーキのようでした。ふわふわなのでたっぷり入っていたのですけど、あっという間にお腹に入ってしまいました。独り占めの幸せ、美味しかった！ご馳走様でした。