キノコのリゾットポルチーニ風味

今回の営業では小ぶりで美味しそうなマッシュルームが
手に入ったのでリゾットにしてみました。
ポルチーニは乾燥の物を戻して細かくきざみたっぷり
加えます。姿形は見えませんが、ポルチーニの風味たっぷり
食感はマッシュルームでというところです。
ポルチーニの風味ってなぜか抵抗ないですし、
日本人なら味の染み込んだお米が嫌いなはずないですよね。