和栗と木の実のトルタ

もうすっかり秋です。
秋と言えば栗です。ゆで栗や甘露煮であれば
一年中手に入りますが、やっぱり
生の栗を自分で皮を剥き、茹でて、甘露煮に
すると美味しさは格別です。
色付けのクチナシも入れていませんが、
良い色に仕上がりました。

今回は自家製の栗の甘露煮を
クルミ・アーモンド・レーズン・ビスタチオ
などと一緒にトルタにしました。
相変わらず地味ですけど、
自分にとってはストライクど真ん中な
ドルチェです。