牡蠣のカレーチャウダー

少し手間が掛かるので気後れしていたのですが、
ずーっと試してみたかったレシピです。
牡蠣をスープにするのはあまり好きでない
人もいるでしょうが、
このチャウダーはカレー粉の効果で
牡蠣の臭みがうまく抑えられ、
旨みが引き立ちます。
葱の甘みもたっぷりで、特に寒い日には抜群に
美味しく感じるでしょう。
ガーリックトーストを浸しながらお食べ下さい。