2007-01-17 牡蠣のカレーチャウダー アンティパスト 少し手間が掛かるので気後れしていたのですが、 ずーっと試してみたかったレシピです。 牡蠣をスープにするのはあまり好きでない 人もいるでしょうが、 このチャウダーはカレー粉の効果で 牡蠣の臭みがうまく抑えられ、 旨みが引き立ちます。 葱の甘みもたっぷりで、特に寒い日には抜群に 美味しく感じるでしょう。 ガーリックトーストを浸しながらお食べ下さい。