先日散歩中に見つけた輸入食材屋さん
で、お手頃なイタリア産の
カラスミを発見。
今までカラスミってすっごい高い
というイメージがあり、
手を出していませんでした。
まあピンきりで、いい物は目が飛び出る
のでしょうが、自分はパスタに使いたかったので、
きりに近い方でいいんです。
いい大人なので、早速買ってみました。
気兼ねなくたっぷり使えて、味も十二分に美味しかったです。
この写真以外にも、キャベツを水菜にかえて
パスタを作りましたが、個人的には
キャベツとカラスミの相性の方が
抜群に良かったと思いました。
